Losos u umaku od pistacija

Bosanski kuhar - Losos u umaku od pistasija

SASTOJCI:

• 2 kašike maslaca
• 2 filea lososa
• 1 kašika brašna
• 1 kašika vrhnja za kuhanje
• 2 kašika mente
• 2 kašika svježeg soka od limuna
• 1/4 nasjeckanih pistacija
• sol
• papar

PRIPREMA:

1. U velikom loncu na srednje jakoj vatri zagrijte maslac. Začinite obje strane filea sa solju i paprom i pržite oko 3 minute na jednoj strani. Okrenite i pecite oko 2 minute. Uklonite s vatre i držite ih na toplom mjestu.
2. U ostu tavu dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte vrhnje i sok od limuna i kuhajte oko 3 minute, dok se ne zgusne. Dodajte mentu, sol i papar i dobro promiješajte.
3. Poslužite losos s umakom, pospite s pistacijama i poslužite odmah.

Izvor: www.centar-zdravlja.com