Čokoladna fantazija

Bosanski kuhar - Čokoladna fantazija

SASTOJCI:

ZA KORU:

• 175 gr putera
• 250 gr šećera u prahu
• 1 vanilin šecer
• 4 jaja
• 100 gr brašna
• 40 gr kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 175 ml mlaćenice (u nedostatku može i light jogurt)

ZA GLAZURU:

• 150 gr čokolade za kuhanje
• 75 gr putera

PRIPREMA:

1. Zagrijati pećnicu na 180 C.
2. Miksati maslac, 150 gr šećera u prahu i vanillin secer, te dodavati jedan po jedan od 4 žumanjka.
3. Posebno pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo.
4. Smjesi od maslaca dodavati naizmjenično mješavinu od brašna i mlaćenicu.
5. Bjelanca i 100 gr šećera ulupati u čvrst snijeg.
6. Pažljivo umiješati u smjesu.
7. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje i peći oko 45 minuta.
8. Ostaviti da se ohladi.

GLAZURA:

1. Na pari otopiti čokoladu i maslac, prohladiti, pa cijelu tortu preliti glazurom.
2. Tortu ostaviti 1 do 2 sata u frizider da se fino stegne i ohladi, a potom je sjeci na parcad i sluziti.

Izvor: www.tortekolaci.com