utorak, 2. listopada 2012.

Kiflice sa sirom

Kiflice sa sirom
Bosanski recepti - Kiflice sa sirom

SASTOJCI:
  • 1/4 l ulja
  • 2 kašikice soli
  • 1 kašikice šećera 
  • 40 g svježe germe 
  • 1/2 l mlijeka
  • 800 g brašna
  • sir
  • 125 g margarina
  • 1 jaje
PRIPREMA:
  1. Zamijesiti  germu u mlakom mlijeku sa kašikicom šećera i malo brašna. 
  2. Kad germa nadođe, zamijesiti tijesto sa brašnom, soli i i uljem. 
  3. Tijesto podijeliti na 4 jufke, od svake razviti krug i svaki isjeći na 8 djelova.
  4. Kiflice filovati sirom i zavijati.
  5. Sir pomiješajte sa jednim umućenim bjelanjkom i posolite. 
  6. Kiflice poredati u 2 pleha po 16 komada (plehove ne podmazivati) i ostaviti da narastu. 
  7. Uključiti rernu na 200°C i kiflice premazati umućenim jajetom. 
  8. Posuti susamom ili kimom. Uz svaku kiflicu staviti po komadić margarina. 
  9. Kiflice peći oko 25 minuta  na temperaturi od 200°C.
Bosanski kuhar fotografiju preuzeo sa kulinarskog portala www.laura-lifewithme.blogspot.com.