Hljeb od butternut tikve

Bosanski recepti: Hljeb od butternut tikve

SASTOJCI:

• 800 g brašna
• 300 g tikve
• 1 kocka svježe germe
• malo sečera i soli po ukusu
• 2 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Tikvu narendati ili isjecite na kocke i staviti da se kuha oko 15 -20 minuta. 
2. Procjedite je od vode i štapnim mikserom izmiksajte da dobijete pire.
3. Kad ste dobili pire zamjesite ga sa brašnom i germom. Mješajte dok tijesto ne bude kompaktno.
4. Tijesto ostavitite da stoji oko 45 minuta na toplom mjestu da lijepo naraste.
5. Nakon što je naraslo , tijesto prebaciti na lagano pobrašnjenu podlogu i premijesiti ga još jednom. Oblikujte po želji , stavite u namašten kalup ili lim 15 minuta da odstoji.
6. Premažite sa uljem, pospite sjemenkama i pecite oko 35 min na 200°c.

Bosanski kuhar za recept i sliku se zahvaljuje Brankici Martinović. koja ga je nesebično podjelila sa svima nama.