Čuftete u sosu
 |
| Bosanski recepti: Ćuftete u sosu |
SASTOJCI:
- 400 g faširanog mesa
- 2-3 velike kašike prezla
- pola glavice crvenog luka
- 1 česanj bjelog luka
- malo celera
- 1 jaje
- so,biber malo vegete
- sos
- 1 kasika brašna
- 3-4 kasike pirea od paradajza
- 1 mrkva
- malo sjeckanog peršuna
PRIPREMA:
- U meso staviti prezlu i jaje.
- Crveni i bjeli luk zajedno sa celerom samljeti i dodati smjesi koju ćete onda posoliti , pobiberiti i staviti malo vegete. Sve to dobro rukom izmiješati.
- Praviti male kuglice koje ćete uvaljati malo u brašno.
- Ja ćuftete prvo malo propržim na ulju da bi dobile braun boju.
- U drugu šerpu stavim malo maslinovog ulja, dodam kašiku brašna i malo propržim na to dodam pire od paradajza. Isjećem jednu mrkvu isto.
- Sad stavljam ćuftete u taj sos da se još oko 20 minuta kuhaju. Možda ćete trebati dodati samo malo vode.
