subota, 29. rujna 2012.

Hljeb od heljde

Bosanski kuhar: Hljeb od heljde

SASTOJCI:
  • 200 g heljdinog brašna 
  • 200 g integralnog pšeničnog brašna 
  • 100 g ražanog brašna 
  •  prašak za pecivo 
  • malo sode bikarbone 
  • 4 kašike maslinovog ulja 
  • pola kašike kima 
  • 1 kašika sjemena lana 
  • malo ružmarina 
  • pola litra vode 
  • malo soli 

PRIPREMA:
  1. Pomiješati sastojke i ostaviti preko noći da fermentišu.
  2. Zagrijati rernu na 250 °C.
  3. Smjesu sipati preko pek-papira u odgovarajuću posudu i peći oko 30 min